做法步骤
1、将白砂糖、玉米淀粉、炼乳倒入牛奶中，搅拌均匀。
2、倒入锅中，小火加热。一边加热一边一个方向搅拌，搅拌至粘稠时离火。
3、容器内铺好保鲜膜，将奶糊倒入，放入冰箱冷藏5小时左右直至凝固。
4、取出凝固好的奶糕，切成大小均匀的条状。
5、面粉、清水混合好，搅拌均匀成糊状。将切好的奶糕放入面糊裹匀。
6、锅内倒入油，烧至六七成热后转小火，将奶糕放入油中炸至金黄取出即可。
7、【小贴士】 1.奶糊倒入锅中时一定要一个方向一直搅拌，否则容易沾锅。 2.用低筋面粉炸鲜奶会更脆一些 3.油烧热后用小火炸避免炸糊，炸好后尽快食用，更香脆。
心情故事
脆皮炸鲜奶，外酥内软，满口奶香。 浓郁的奶香内陷搭配酥脆的外皮，咬下一口，唇齿留香，把鲜奶炸着吃~
