松子仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。
By yolanda -moon
用料
- 玉米粒 200g
- 松仁粒 65g
- 青椒 1片
- 红椒 1片
- 葱 1段
- 盐 适量
- 白糖 适量
做法步骤
1、准备材料：备上述材料，玉米选用甜玉米（用冷冻玉米粒也可），青红辣切小丁片。
2、制作过程：将玉米粒放入冷水中煮至8分熟左右，呈出备用。（用冷冻玉米粒的话常温解冻，洗净沥干即可）。
3、制作过程：锅内不倒油，放入松仁用小火慢慢烘培出香味，待微微变黄，泛有油光即可呈出放凉备用。
4、制作过程：锅内倒入少许油，加入葱白微微爆香。
5、制作过程：接着倒入玉米粒和青红椒翻炒均匀。
6、制作过程：再倒入松仁，加入盐和白糖翻炒均匀，稍微加一点水防止太干，即可出锅。
7、完成：出锅摆盘。
8、完成：松仁香酥，玉米甜嫩。
小贴士
1. 如果用冷冻的玉米粒，也很方便，直接解冻洗净炒制即可。 2. 新鲜玉米粒的话用甜玉米比较适合。 3. 培松仁的时候注意火候，受热均匀，以免糊了。
玉米粒的营养功效
益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑
玉米粒的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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