豆鼓蒸排骨的做法

首页在线问答正文人气:417 ℃时间:2020-04-17 07:06:29

豆鼓蒸排的做法。豆鼓蒸排骨是一道以猪小排等为原料的美食。

豆鼓蒸排的做法

材料

猪小排 400克水 1/2杯a料豆鼓 1大匙蒜 4 粒辣椒 2 支酸梅 2 个b料糖 2小匙酱油 3大匙香油 1大匙太白粉 1小匙

做法

1、洗好排骨,准备好豆鼓。

2、用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软。

3、豆鼓沥干水,沥出来的水备用。

4、准备好独籽大蒜籽两颗。

5、将独籽大蒜籽去皮,切成小块。

6、锅内放少许油,下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒。

7、将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。

8、在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水,再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。

9、所有的材料搅拌均匀,腌制20分钟。

10、腌制排骨的过程中,将南瓜去皮,切成小块,垫盘子底。

11、将腌制好的排骨依次摆盘。

12、上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可

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