串烧鱿鱼的做法

首页在线问答正文人气:419 ℃时间:2020-04-16 02:02:38

串烧鱿鱼做法。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸。

串烧鱿鱼做法材料

主料1只鱿鱼配料适量油5g生抽7g烤肉酱适量孜然粉5g蚝油7g料酒适量白胡椒粉4g蒸鱼豉油

做法1鱿鱼宰杀好后,用开水稍稍烫下,就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮;再清洗干净。(因为鱿鱼皮会有点腥所以不要。)2准备好烤肉酱,孜然粉;竹签提前用开水烫过。3鱿鱼横向切条,长度和鱿鱼须差不多大小。(也可以切片,随自己喜好)4切成条的鱿鱼加入料酒,生抽,白胡椒粉,蚝油,腌渍10分钟左右入味。5用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。6干净的碗内加入烤肉酱1勺,蒸鱼豉油半勺,清水1勺,搅拌均匀备用。7平底锅内加少许油加热后,中小火,把穿好的鱿鱼串放入煎。8用铲子压压,将两面煎熟变黄色。9再倒入先前调好的料汁,开大火,汤汁包裹住鱿鱼即可。10最后,撒上适量的孜然粉,出锅。(喜欢吃辣,也可以撒上点辣椒粉。) 

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